以“紹臺(tái)連心·‘芯’向未來(lái)”為主題的2025浙臺(tái)合作周紹興專(zhuān)場(chǎng)暨兩岸青年人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，于5月29日至30日在浙江紹興開(kāi)幕。活動(dòng)聚焦兩岸產(chǎn)業(yè)合作、人才交流與青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，旨在深化紹臺(tái)融合發(fā)展，促進(jìn)兩岸同胞心靈契合與互利共贏。古越龍山作為紹興文化名片亮相活動(dòng)，以黃酒為紐帶傳遞紹臺(tái)情誼，展現(xiàn)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)在兩岸交流中的文化價(jià)值。
古越龍山在2025浙臺(tái)合作周紹興專(zhuān)場(chǎng)的驚艷亮相，不僅成為活動(dòng)焦點(diǎn)，更以黃酒為載體生動(dòng)詮釋了紹興文化基因與城市精神。其展臺(tái)設(shè)計(jì)巧妙融合傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代科技，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)空間展現(xiàn)千年釀藝的匠心傳承：青瓷酒器與數(shù)字光影交相輝映，手工釀制流程與AI品鑒系統(tǒng)虛實(shí)結(jié)合，讓嘉賓在舉杯品鑒間感受歷史厚度與時(shí)代脈搏。臺(tái)商代表紛紛駐足洽談，尋求黃酒產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)合作契機(jī)；兩岸青年才俊則圍繞“黃酒+文創(chuàng)”“非遺數(shù)字化傳播”等議題展開(kāi)頭腦風(fēng)暴，碰撞出跨界融合的創(chuàng)意火花。這場(chǎng)文化盛宴不僅強(qiáng)化了古越龍山作為中華老字號(hào)的品牌高度，更以“液態(tài)文化”的醇厚韻味，為兩岸同胞共筑精神家園注入溫暖力量，彰顯傳統(tǒng)文化在新時(shí)代交流合作中的無(wú)限可能。
紹興市委書(shū)記施惠芳蒞臨古越龍山展臺(tái)時(shí)，古越龍山以創(chuàng)新姿態(tài)向其重點(diǎn)展示了精釀黃啤這一突破性產(chǎn)品。紹興黃酒釀制工藝與啤酒工藝結(jié)合的“黃啤”，既是對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝的傳承，亦彰顯企業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)拓年輕消費(fèi)市場(chǎng)的雄心。
現(xiàn)場(chǎng)，施惠芳書(shū)記化身紹興黃酒的“首席推介官”，向一同到訪的臺(tái)灣工業(yè)總會(huì)副理事長(zhǎng)、敏實(shí)控股集團(tuán)董事會(huì)主席秦榮華，推介了古越龍山的高端黃酒大單品“只此青玉”。
為了更直觀地展現(xiàn)紹興黃酒這一國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力，古越龍山特別安排了釀酒師傅在展臺(tái)進(jìn)行傳統(tǒng)釀造技藝的現(xiàn)場(chǎng)展示。施惠芳書(shū)記、秦榮華先生及現(xiàn)場(chǎng)眾多嘉賓近距離觀摩了釀造黃酒的核心原料——糯米、酒藥及麥曲，還親眼見(jiàn)證了關(guān)鍵工序“開(kāi)耙”的精彩演示。嘉賓們饒有興致地聆聽(tīng)了釀酒師傅對(duì)千年黃酒釀造奧秘的講解，并深刻感受到古越龍山對(duì)原料與工藝近乎苛刻的追求。
紹興黃酒，一直以來(lái)都是紹臺(tái)兩地同胞情感交融的重要橋梁與共同味覺(jué)記憶。一個(gè)鮮明的文化現(xiàn)象是：臺(tái)灣人把本土黃酒稱(chēng)為“紹興酒”。這一文化現(xiàn)象背后是四百年歷史長(zhǎng)河中兩岸同源的生動(dòng)注腳。紹興酒隨著商貿(mào)往來(lái)和文化交流香飄寶島，深受臺(tái)灣同胞喜愛(ài)，成為許多臺(tái)胞心中故鄉(xiāng)的滋味與團(tuán)圓的象征。這份根植于血脈的文化認(rèn)同與味蕾偏好，使得古越龍山的展臺(tái)在合作周上自然成為凝聚鄉(xiāng)情、喚起共鳴的溫馨港灣。
古越龍山紹興酒作為兩岸情感紐帶的見(jiàn)證者，其歷史可追溯至1994年“唐焦會(huì)談”的破冰時(shí)刻。當(dāng)大陸海協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)唐樹(shù)備將國(guó)宴專(zhuān)用加飯酒贈(zèng)予臺(tái)灣?；鶗?huì)秘書(shū)長(zhǎng)焦仁和時(shí)，這承載江南風(fēng)味的佳釀，以文化符號(hào)的姿態(tài)喚醒了味蕾記憶，更喚起了中華文明共同基因的深層共鳴。時(shí)至今日，古越龍山作為中國(guó)黃酒的代表，在臺(tái)灣市場(chǎng)依然廣受青睞，是宴飲聚會(huì)、節(jié)慶祭祀中傳遞情誼的佳釀。古越龍山也希望，繼續(xù)通過(guò)美酒為深化紹臺(tái)經(jīng)貿(mào)合作、連接紹臺(tái)兩地情感與文化貢獻(xiàn)力量。
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